2005年 12月 26日
薪ケーキ Bûche de Noël |
ビュシュとは仏語で薪を意味するが、確かに薪のような円筒形のロールケーキが多い。
中世の頃は年末になると、暖炉に大きな薪をくべて、翌年の安全を願ったそうである。そのうち小型の薪を食卓に飾るようになり、終いにはケーキになったという。
La bûche est un dessert qui ne peut pas manquer au repas de Noël français.
Celles-ci, je les ai achetées chez le boulanger de coin.
Elles sont aux goûts de café, framboise et chocolat.
J'ai appris qu'au Moyen - Age, dans chaque foyer, on brûlait une grosse bûche dans la cheminée.
C'était un rituel pour que l'année qui vient soit bénéfique pour tous.
Puis, elle est devenue décorative au fil des siècles, et enfin de la pâtisserie
de nos jours.
by t-kuwabara
| 2005-12-26 02:27
| 料理