2006年 06月 20日
小さな舌 Langue d'oiseau |
先日も紹介した台湾料理店のドファでつまんだ前菜である。
醤油などで煮込み、唐辛子が効いているので青島ビールが進んでしまう。
On connaît bien la langue de boeuf, mais que dire de celle de canard ?
C'est une entrée servie chez Dofa, restaurant taïwanais dont j'ai parlé
il y a quelques jours.
Le goût étant salé et pimenté, ce plat accompagne fort bien la bière
Tsing-Tao.
by t-kuwabara
| 2006-06-20 21:04
| 料理